La lechuga es una verdura muy completa y saludable que suele estar presente en casi todas las mesas en una ensalada o como acompañamiento de cualquier plato. Sin embargo, igual que ocurre con otras verduras, es importante saber limpiarla correctamente…
Las fresas son una de las frutas de temporada más populares, su inconfundible sabor, su apariencia y los múltiples beneficios que aportan al organismo las ha colocado en lo más alto. Sin embargo, esta frutilla también tiene su lado oscuro,…
Seguro que nunca te has parado a pensar en la popularidad de los boquerones. Pero lo cierto es que son el pescado azul que más se consume en España, gracias en parte a la variedad de preparaciones. Podemos disfrutar de…
Los mejillones son un ingrediente relativamente barato con un gran aporte nutricional que puede convertir cualquier comida en todo un banquete. Como aperitivo con unas patatas fritas, al vapor, en tigres o al estilo provenzal, hay muy poca gente que…
El pulpo es uno de los moluscos más sabrosos de nuestra gastronomía siempre que esté bien preparado. ¿Quién se resiste a un pulpo a la gallega o a la brasa? Sin embargo, antes de poder cocinarlo es importante limpiarlo correctamente.…
A pesar de las acelgas son un vegetal con algunas connotaciones negativas al ser uno de los ingredientes principales de muchas dietas y regímenes, se trata de un alimento con múltiples beneficios. Simplemente tenemos que aprender a prepararlas correctamente para…
Una velada en compañía con unas buenas almejas como plato fuerte es sin duda el sueño de cualquiera. Sin embargo, si nos encontramos con restos de arena en nuestro menú podemos ver cómo se arruina el plan en un momento.…
Las setas son uno de los manjares que podemos cocinar en otoño cuando se produce su recogida. Sin embargo, si eres un amante de los hongos seguro que durante el resto del año también quieres hacer recetas con setas. Los…
Los caracoles son un plato que genera bastante controversia. O los adoras o los odias, no suele haber término medio. Sin embargo, en lo que todo amante de estos moluscos está de acuerdo es que es muy importante limpiarlos correctamente…
Los calamares se consideran una exquisitez en muchos países. En España tenemos la suerte de que sean un ingrediente típico de muchos de nuestros platos. No importa si hablamos de rabas en el norte o de calamares rellenos en el…
